Il Dott. Borsetti si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Torino nel 1999 con lode e dignità di stampa. Nel 2005 ha conseguito la Specializzazione in Chirurgia Plastica e Ricostruttiva presso la Divisione Universitaria di Chirurgia Plastica di Torino. Ha conseguito inoltre il Diploma Europeo in Chirurgia della mano e il Diploma Europeo in Chirurgia Plastica. Dal 2006 lavora come Dirigente Medico presso il Repar-to di Chirurgia Plastica e Chirurgia della Mano dell'Ospedale Maria Vittoria di Torino, e come Consulente per la Chirurgia Plastica, della Mano e Microchirurgia presso l'Ospedale di Chivasso e presso l'Ospedale Martini di Torino.